什么汁捞饭好吃

鲍鱼汁捞饭

材料：鲍鱼汁、鲍鱼、西兰花、米饭、老抽、番茄酱、水淀粉。

做法：

1. 将鲍鱼彻底处理干净，清除内脏；

2. 将鲍鱼入沸水锅中煮3分钟捞出备用；

3. 将西兰花掰成小朵洗净，用沸水焯水后再用冷水淋一下；

4. 在锅中放入适量油，把鲍鱼汁、老抽、番茄酱、水淀粉和准备好的鲍鱼，加适量清水混合入锅内烧开勾成芡；

5. 取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将鲍鱼汁直接浇上即可。

蛏子汁捞饭

材料：蛏子、甜椒、虎皮青椒、姜丝、生抽、糖、盐、胡椒、白酒、米饭、黑芝麻。

做法：

1. 新鲜采买的蛏子，清洗干净、去壳；