五一在家必备的卤味调料

五一在家必备的卤味调料包括：

五香卤料

八角：提供醇厚的底蕴和回甜味道。

桂皮：带来独特的甜香与辛香，去除腥味。

花椒：注入微微麻意，刺激味蕾。

小茴香：增加香气层次，除异去腥。

丁香：增香、去腥、增味。

其他常用香料

香叶：增香去异，促进食欲，具有杀菌防腐功能。

甘草：调节卤水的复合味，具有防腐作用。

白豆蔻：浓郁芳香，稍有辣感，去异味，增香辛。

草豆蔻：增加香味，去腥去膻。