干咸黄鱼怎么做好吃

干咸黄鱼可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 蒸制法

材料：

咸黄鱼 250克

五花肉 120克

姜 1小块

酱油 1勺

步骤：

1. 咸黄鱼洗净切成小块。

2. 姜切丝备用。

3. 五花肉切片，放平底锅里翻炒片刻，炒至肉变色即可，捞出备用。

4. 咸黄鱼干放入姜丝，一勺酱油，再放入炒好的五花肉，一起搅拌均匀，装入大碗或深盘。

5. 放入锅中隔水蒸10分钟即可。

6. 出锅，再轻拌一下即可上桌。

2. 蒸豆腐法

材料：

内脂豆腐 1盒

咸黄鱼 2条

剁椒 150克

葱、姜、蒜各 10克

盐 3克

味精 3克

胡椒粉 1克

料酒 15克

红油 50克

猪油 10克

步骤：