腊肉用烘干机
腊肉烘干机是一种专门用于烘干腊肉等肉制品的设备，具有多种功能和优势。以下是一些关于腊肉烘干机的详细信息：
工作原理
腊肉烘干机通常采用热泵技术，通过吸收烘干机废气中的低温热能，将热能温度提升后用于加热腊肉，并同时将废气中的水分降温凝结为液态水排出，从而达到烘干除湿的目的。这种工作原理类似于空调，使用少量的电能，通过压缩机将空气中的能量与烘房内部的能量进行置换。
性能优势
舒适方便：自动化、智能化程度高，操作简便。
适用范围广：不受气候影响，可以在不同环境下使用。
腊肉干湿均匀：烘干后的腊肉干湿均匀，韧劲大有嚼头，口感佳。
节能高效：采用空气能热泵技术，能效高，节能效果显著。
精确控制：可以精确控制干燥过程中的时间和温度，满足不同种类肉制品的干燥需求。
使用步骤
腌制：将五花猪肉放进容器中，加入食盐、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉、沙姜等调料，腌制30~42小时。
第一次烘干：将腌制好的五花猪肉放进烘干机内，温度设定在50~70℃，烘烤2.5~3.5小时。
第二次烘干：将腊肉取出，涂上大蒜、陈皮、十三香、豆酱、香麻油等调料，用草纸包裹后再次放入烘干机，温度设定在35~45℃，烘烤40~54小时。