炭烤排骨怎么腌制

炭烤排骨的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

原料：排骨、酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱、大蒜、香菜。

步骤：

1. 将排骨切成条状，待用。

2. 制作腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥混合在一个大碗里拌匀。

3. 将排骨条码放在盘子里，倒入腌泡汁，均匀涂满，加盖放入冰箱冷藏室腌制至少1小时。

4. 取出排骨，放在烤盘上，撒上香菜。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤炉中烤30分钟，翻面后再涂腌泡汁烤30分钟，至熟透即可。

原料：排骨、油、葱、蒜、姜、料酒、生抽、酱油、老抽、蚝油、麻椒粒、花椒粒、奥尔良煨腌料、烧烤肉料、柠檬汁、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、糖、烧烤外料。

步骤：

1. 排骨用盐水浸泡1小时去血水，洗净。