软面饼加鸡蛋青椒

软面饼加鸡蛋青椒的做法如下：

准备材料

面粉

白糖

酵母

盐

五香粉

青椒

鸡蛋

火腿（可选）

食用油

制作步骤

和面：

将面粉、白糖、酵母、盐和五香粉放入大碗中，加入半碗温水，搅拌成无颗粒的面糊。盖保鲜膜或布发酵至两倍大。

准备馅料：

青椒去籽切丝，火腿切丝（可选）。

打入鸡蛋，加入适量盐和五香粉，搅拌均匀备用。

煎饼：

发酵好的面团抹油，揪成小块，整理成圆形饼状，放入热油中煎至底部定型。

在中间舀上青椒鸡蛋液，待蛋液稍微凝固后翻面，继续煎至两面金黄熟透。

提示和建议

面团发酵时，保持温暖环境，避免阳光直射。

煎饼时火候要适中，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整青椒和鸡蛋的用量，以及添加其他蔬菜或调料增加风味。

示例食谱：

青椒鸡蛋发面饼：

材料：面粉、白糖、酵母、盐、五香粉、青椒、鸡蛋、火腿。

做法：按照上述步骤和材料比例制作，确保面团发酵充分，煎饼时注意火候控制。

简易版青椒鸡蛋饼：

材料：面粉、鸡蛋、青椒、盐、食用油。

做法：将面粉、鸡蛋、青椒、盐混合搅拌成面糊，平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄。

这两种做法都能制作出美味的软面饼加鸡蛋青椒，您可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。