咖喱一定要加胡萝卜吗吗

咖喱并不一定要加胡萝卜。以下是一些观点：

可替换性：

胡萝卜可以替换其他蔬菜，如土豆、莴笋、青椒等，具体选择可以根据个人口味和需求来决定。

非必需食材：

有观点认为，咖喱中的土豆和胡萝卜并非必须，这两样东西只是配菜，不喜欢的话完全可以不放。

增添色彩和营养：

虽然胡萝卜不是必须的，但它在咖喱中增添了一些视觉上的色彩和营养价值。例如，有观点认为胡萝卜的加入会使咖喱看起来更诱人。

个人口味：

最终，是否加入胡萝卜还是取决于个人的口味偏好。可以根据自己的喜好来调整咖喱的配料。

综上所述，咖喱中加入胡萝卜并不是必须的，可以根据个人口味和需求来选择是否使用。