买的汤圆面怎么油炸的

炸汤圆的做法如下：

和面 ：将汤圆面与水混合，揉成面团。面团微干即可，因为揉捏会让面更粘。

制作汤圆：

将面团分成小剂子，每个剂子擀成饼状，包入红糖或其他馅料，然后捏紧封口，搓成圆球。

炸汤圆前处理

在平底锅内加入少许花生油，温热时放入汤圆。

可以选择将汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈，以增加外层的酥脆度。

或者将汤圆表面扎几个小孔，防止炸制过程中爆裂。

炸制

将油温调整至小火，放入汤圆，时不时翻动一下，使其均匀受热。

炸至汤圆两面金黄，即可捞出。

控油：

将炸好的汤圆捞出，用厨房纸或吸油纸吸去多余油脂。

注意事项

油温不宜过高，以免汤圆表面炸焦而内部未熟。

炸制过程中要耐心，用小火慢炸，避免因温度过高导致汤圆爆裂。