家里熏腊肉怎样不咸
要使家里的熏腊肉不咸，可以尝试以下几种方法：
淘米水清洗浸泡
使用淘米水浸泡腊肉，可以有效地将腊肉中的盐分清洗出来，从而减少咸味。具体操作是将腊肉放入淘米水中，用水清洗一段时间后，再浸泡一会儿。
淡盐水浸泡
在干净的盆中加入适量的清水，然后加入一两勺盐，搅拌均匀后，将腊肉放在淡盐水中浸泡20-30分钟。由于淡盐水中的盐浓度低于肉中的盐浓度，腊肉中的盐分会逐渐向外释放，溶解在淡盐水中，从而减轻咸味。
醋水浸泡
将腊肉切成小片，放入碗中，加入适量的温水，再加一点醋，浸泡半个小时左右。白醋能中和腊肉中的咸味，进一步减轻咸味。
开水煮
将腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮两次。虽然这种方法会流失部分风味，但可以有效去除咸味。
用土豆煮
在煮腊肉时，可以在汤里放几个切开的土豆。这样煮出来的腊肉咸味会减轻。
用软水煮熟
用软水煮熟腊肉，可以减少水中的矿物质对腊肉的影响，使其口感更加软嫩。
提前浸泡去盐分
在下锅炒之前，将腊肉放在水中浸泡一段时间，这样可以使腊肉中的盐分渗出，从而减少咸味。