吃红烧肉
红烧肉粽子的做法如下:
准备食材
五花肉 500克
糯米 500克
粽叶 24片
红豆 80克
花生 50克
香菇 8个
咸蛋黄 8个
冰糖 4粒
生抽 15克
老抽 5克
料酒 适量
盐 适量
油 30克
鸡精或味精(可选)适量
处理五花肉
五花肉切成7厘米×3厘米的大块。
加入10克味好美红烧肉调料、10克水、红烧酱油5克,抓腌均匀。
可以选择放入电压力锅,选择肉排骨模式,然后收汁备用,或者直接腌制2个小时左右。
处理糯米和其他配料
糯米提前泡水最少2个小时,或者用开水泡比较快。