牛排骨煮粥

牛排骨煮粥是一道营养丰富且美味的家常菜，适合在寒冷的季节食用。以下是制作牛排骨粥的详细步骤和所需材料：

材料

牛排骨：500克

大米：200克

姜片：3-5片

红枣：5-6颗

盐：适量

清水：适量

做法

准备牛排骨

将牛排骨解冻后用清水浸泡，去除血水和杂质，然后切成小段。

将牛排骨用冷水煮开，第一锅水倒掉后，牛排骨用清水再冲洗一次。

煮粥

用一个新锅子炖粥，粥煮到半熟的时候将牛排骨放入粥中。

往粥中加入姜片和红枣。

大火煮开粥后用小火慢慢煮粥，直到粥熟透。

调味

粥煮好后，放入适量的盐进行调味。

小贴士

预处理：牛排骨在熬制前必须进行充分的预处理，包括洗净、浸泡和去除血水，以保留原汁原味。