关于溆浦腊肉的歌谣

关于溆浦腊肉的歌谣如下：

二十五，推豆腐；

二十六，熏腊肉；

二十七，献雄鸡；

二十八，打糍粑；

二十九，样样有；

三十夜，炮仗射!

这首童谣用溆浦话念，夜和射也都是押韵的。杀猪通常在腊月初，离过年还有些日子，不太讲究的就喊作杀年猪，虔敬的人家才说是献年猪。这需是殷实人家，天天烤着没有烟头子的清炭火，腊肉就挂在火塘上方。乡下房子的堂屋通常有个烤火的火塘，一个四方形的坑，冬日成天升着火。火塘上方是熏肉的架子，腊肉、鸡肉、鸭肉都挂在上面。客人进屋，必要先望望主人家的熏肉架子，高声喊道：“你屋里年热闹啊!”主人必说：“哪有你屋热闹啊!”此为乡下人的礼貌。

溆浦人的年夜饭，一定要煮腊猪头。腊猪头过年时叫财头，或万仙子。财头的意思好懂，祈愿来年财源广进。财头一大早就下锅煮，炖得腊香满屋。炖好之后，切成两半，郑重地放在祭盘里，托到神龛前，焚香九炷，三炷一把，插在香炉里，又配以供果、供酒，拜祭祖先。

这些歌谣和习俗不仅体现了溆浦地区的独特文化，也反映了当地人民对于传统节日的重视和庆祝方式。