黄芽白金针菇低脂

黄芽白金针菇低脂的烹饪方法如下：

金针菇的处理

将黄芽白金针菇清洗干净，去掉根部。

将处理好的金针菇放入开水中焯30秒，捞出后沥干水分，装盘备用。

酱汁的制作

准备酱汁：1勺生抽、1勺陈醋、2勺水、白糖和生粉各半勺。

将这些调料放入小碗中，搅拌均匀备用。

炒制酱汁

烧热锅，加入适量油，放入蒜末爆香。

将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，直到酱汁变得浓稠。

浇在金针菇上

将炒好的酱汁均匀地浇在焯好的金针菇上，即可完成。

建议：

金针菇本身含有较高的膳食纤维，低脂的烹饪方法可以减少油脂的摄入，同时保持其口感和营养。