火锅店上什么凉菜好做

糖醋白菜丝：

口感清脆微咸，酸辣甜香，具有和中气，助消化的功效。

甜酸莲藕片：

经典的汉族小吃，属于浙菜系，口感清脆，适合火锅搭配。

三丝拌木耳：

木耳具有清肺和清化血液的功效，做法简单。

胡萝卜拌银耳：

银耳能提高免疫机能，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。

凉拌豇豆：

口感爽脆，适合火锅搭配。

糖醋莴笋：

口感清脆，酸辣甜香，有助于消化。

番茄凉粉：

口感爽滑，适合夏季食用。

拍黄瓜：

清爽开胃，适合火锅搭配。

麻辣萝卜丝：

麻辣味浓，适合喜欢麻辣口味的食客。

凉拌卤菜头：

卤菜头口感软糯，适合火锅搭配。