山东人爱怎么吃白菜

山东人吃白菜的方式多种多样，以下是一些常见的做法：

白菜炖粉条

将五花肉切成薄片煸炒出油，加入葱丝、姜丝爆香，放入切好的白菜头翻炒。

加水没过白菜，再加入红薯粉条和豆腐，大火烧开后佐以酱油和盐，即可出锅。

醋溜白菜

将白菜切成条状，葱蒜切末，干辣椒切段。

锅中倒油，油热后加入葱蒜末和干辣椒、花椒炒香，放入白菜快速翻炒。

加入事先调好的醋、生抽、糖、盐料汁翻炒均匀，熬煮一段时间使白菜入味，最后加入鸡精增鲜。

白菜炖猪肉

热锅加油，加入葱花、花椒炒香，加入猪肉炒至半熟，再加入大白菜翻炒。

加入姜片、盐和酱油，翻炒均匀后加水炖煮，直至汤色变白。