兰州拉面牛肉炒饭做法

兰州拉面牛肉炒饭的做法如下：

食材准备

牛肉：200克

胡萝卜：半根

青椒：1个

洋葱：1/4个

香菇：4朵

米饭：2碗冷饭

牛肉腌制

牛肉切丁

加生抽、料酒、黑胡椒、耗油、白糖、盐、淀粉腌制

蔬菜准备

蔬菜切丁，包括胡萝卜、青椒、洋葱、香菇

炒制过程

先炒香菇和洋葱，加入盐、生抽和黑胡椒

炒牛肉至变色半熟，盛出备用

用炒过牛肉的油炒饭，放入蔬菜和牛肉，继续翻炒至熟

出锅

牛肉熟透后，撒上适量鸡精，翻炒均匀即可出锅

小贴士：

牛肉腌制时加糖很必要，可以增加鲜味

热锅热油，油稍微多一点，小苏打一定要加，但量不能多

香料可以根据喜好来调整，比如玉米粒、青椒碎、芹菜粒等等

这样一道美味的兰州拉面牛肉炒饭就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。