牛奶籽怎么炖汤

牛奶籽炖汤的步骤如下：

准备材料

主料：戴云黑鸡一只（约1250克）

辅料：九仙山牛奶干草根50克，姜片少许，茶油150克

调料：精盐、鸡汁、红酒3汤匙

处理黑鸡

将黑鸡杀净洗净，去掉鸡下巴及鸡爪甲，将主体切成约12块。

煸炒鸡块

茶油加热至八成，放入精盐和姜片煸炒，再倒入鸡块偏爆5分钟。

煮鸡汤

加入开水1500克，加盖煮5分钟。

准备牛奶籽

牛奶籽洗净后放入沙锅钵底。

炖汤

将煮好的鸡汤倒入钵中，调入适量的精盐、鸡汁和红酒，加盖后移入文火炖15分钟，直到闻到牛奶籽的清香味。

完成

汤做好后，即可出锅享用。

建议

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以获得更符合自己喜好的汤品。