香辣咖喱辣不辣

香辣咖喱 通常是辣的，其辣味主要来源于其中的多种香辛料，包括辣椒、姜黄、芫荽籽、桂皮、白胡椒、小茴香、八角和孜然等。这些香料共同作用，形成了咖喱独特的辛辣带甜的口感和香气。

不过，咖喱的辣度可以根据不同国家和地区的风味有所调整。例如：

印度咖喱以其强烈的辣度和浓郁的味道著称，常用的香料包括丁香、芥末子、黄姜粉和辣椒等。

泰国咖喱也有不同的种类，其中红咖喱最辣，而青咖喱相对较淡。

新加坡咖喱通常味道较淡，更偏向清香。

日本咖喱一般不太辣，制作过程中常加入浓缩果泥，因此甜味较重。

综上所述，香辣咖喱的主要特点是辣，但具体辣度可以根据不同国家的烹饪风格进行调整。如果你对辣味敏感，可以选择辣度较低的种类或减少香料的用量。