猪肝加啤酒清洗行吗

猪肝加啤酒清洗是可以的，并且这种方法在多个地方得到了推荐。以下是具体的清洗步骤和效果：

首先，使用食盐和面粉对猪肝进行清洗。食盐具有杀菌消毒的作用，而面粉能吸附猪肝内部的脏东西。用手揉搓一两分钟，直到猪肝表面变得黏糊糊的，然后用清水冲洗干净，多换几次水，确保面粉被彻底洗净。

为了进一步去除猪肝中的血水和毒素，可以使用啤酒来浸泡猪肝。将啤酒倒入猪肝中，让啤酒完全渗入猪肝的纤维，浸泡大约七分钟。啤酒中的二氧化碳生成的气泡能够将猪肝中的血水和毒素泡出，同时啤酒还有很好的去腥增香作用。

浸泡后，再次用清水冲洗猪肝，把啤酒也冲洗干净。这样，猪肝就彻底清洗干净了，一点腥味都没有。

通过以上步骤，猪肝中的脏东西、血水和毒素都会被有效去除，同时还能去除腥味，增加猪肝的风味。这种方法不仅清洗效果显著，而且操作简便易行。

建议：在实际操作中，可以根据个人口味和需求适当调整清洗和浸泡的时间，以确保猪肝达到最佳口感和卫生状态。