猪肝鸭血粉肠

猪肝鸭血粉肠是一道美味的传统菜肴，主要材料包括猪肝、鸭血和粉肠。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

猪肝鸭血粉肠的制作步骤

材料清单

粉肠（200g）

猪肝（150g）

姜蒜

辣椒

面粉

生粉

胡椒粉

料酒

盐

鸡精

花椒油

香油

白糖

酱油

大豆油

水芡粉

香菜段

葱

制作步骤

清洗粉肠

将粉肠放入面粉和盐中抓匀，再清洗粉肠里部，切成小块。

清洗猪肝

猪肝切成小块，放入盐水中抓出血水，直到水变清。

腌制粉肠和猪肝

粉肠和猪肝分别放入料酒、盐、姜蒜、胡椒粉、生粉和食用油中腌制30分钟。