排骨炒罐头

排骨炒罐头是一道美味的菜肴,以下是几种不同的做法:

山楂排骨罐头

原料:排骨500克,山楂50克,花生油30毫升,醋5毫升,葱末,生姜3克,芝麻油2毫升,白糖5克,黄酒10毫升,食盐2克,酱油毫升,味精1克。

制法

1. 山楂清洗干净,葱、生姜切成末,排骨清洗干净切成块,加入黄酒、味精、食盐腌渍1小时。

2. 锅烧热后放花生油,油七成热后放入排骨翻炒片刻,捞出后放入葱末、姜末炒出香味,再放入山楂、排骨及清水,加入白糖、酱油、黄酒煮沸,文火煮30分钟,最后加入醋、味精,将汤熬干,淋上芝麻油即可食用。

黄桃排骨

原料:黄桃罐头、排骨、黄酒、糖、盐、胡椒粉、水淀粉、柠檬汁。

制法

1. 排骨放入料酒、黑胡椒、盐腌制一个小时。

2. 黄桃打成果酱,加糖、柠檬汁、水淀粉煮到浓稠。

3. 排骨炸至上色金黄后,放入黄桃酱翻炒,最后加几块黄桃肉炒一下即可出锅。

菠萝糖醋排骨

原料:排骨500克,罐头菠萝1罐,姜1小块,葱1段,味达美葱姜料酒1匙,味达美菠萝糖醋汁1袋,食用油1大匙。

制法

1. 排骨冷水下锅,加入料酒焯水捞出沥干。

2. 少许油爆香葱姜,加入排骨翻炒至表面变黄。

3. 倒入菠萝糖醋汁,加水煮开,中火煮半小时,大火收汁,倒入菠萝翻炒均匀出锅。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。