西兰花能加醋

西兰花可以加入醋。在烹饪西兰花时，根据个人口味，可以适量加入醋作为调味料。以下是一些具体的做法：

一般情况下，清炒西兰花不需要放醋，但可以根据个人口味适量调整调味料的比例，喜欢酸的可以多加些醋。

在蒜蓉西兰花的制作中，可以放入适量的醋，与其他调味料一起搅拌均匀。

凉拌西兰花时，料汁中可以加入适量的醋，与其他调味料一起搅拌均匀。

西兰花也可以腌酸，具体制作方法是加入食盐、陈醋、生抽和糖，然后放入冰箱冷藏12小时。

综上所述，西兰花可以加入醋，具体用量和做法可以根据个人口味进行调整。喜欢酸味的朋友可以适量增加醋的用量，以增加菜肴的酸味。