家里穷想喝点排骨吃山药
如果你家里穷，想喝点排骨吃山药，这里有一个经济实惠又美味的山药排骨汤食谱推荐给你：
山药排骨汤
食材：
排骨（猪的中段肋骨）：500克
山药：1根
红枣：一小把（约5-10颗）
枸杞：一小把（约10-20克）
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
做法：
排骨处理
将排骨洗净，切成均匀的小块。
放入冷水锅中，加入几片生姜和1小勺料酒，大火煮沸后继续煮约5分钟，撇去浮沫，捞出排骨用冷水冲洗干净，沥干备用。
山药处理
山药洗净，去皮后切成大块或小段。
可以在切山药时戴上手套，以防过敏。
炖煮
将处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火炖煮45分钟左右。
加入山药块，继续炖煮约30-45分钟，直到山药和排骨都熟透，汤汁浓郁。