家庭炖排骨汤放什么料

炖排骨汤时，可以根据个人口味和营养需求选择添加不同的配料和调料。以下是一些常见的炖排骨汤的配料和调料：

排骨 ：选择新鲜、带有一定肉质的排骨，如猪小排或肋排。

配料

玉米

胡萝卜

山药

莲藕

冬瓜

香菇

海带

虫草花

枸杞

红枣

橘子（去腻软化担当）

莲藕（增加口感）

玉米（增加甜味和口感）

白萝卜（增加口感和营养）

调料

生姜

大葱

料酒

盐

白胡椒粉

陈皮（去腥增香）

面粉（用于抓排骨去腥）

食用油（用于炒香料或炖煮）