馒头做成了
馒头是一种古老的中式面食,通常由发酵的面团制成,然后蒸熟。以下是一种简单的馒头制作方法:
准备材料
面粉:500克
温水:约250毫升
酵母粉:5克
糖:10克(可选,用于增加甜味)
发酵面团
将温水(约40度)溶解酵母粉和糖,静置5分钟。
将面粉倒入大碗中,逐渐加入酵母水,边加边搅拌成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,直到面团体积膨胀至原来的两倍。
制作馒头
发酵好的面团取出,稍微揉搓排气。
将面团分成若干个小剂子,每个剂子揉成圆形馒头形状。
可以在馒头表面轻轻按压一下,使其表面平整。