一斤排骨能煮几两

一斤排骨等于10两，这是基于以下单位换算：

1斤 = 10两

1两 = 50克

因此，50克乘以10两等于500克，即1斤。

在烹饪过程中，排骨的重量会有所减少，因为水分的流失和骨头的重量。但是，即使考虑到这些因素，一斤排骨在煮熟后仍然可以获得相当多的肉量。

具体能煮出多少两肉，取决于排骨的种类、切割方式以及烹饪方法。一般来说，一斤排骨可以煮出6到7两的肉，这是比较常见的估算值。有些情况下，如使用醋或其他调味料进行炖煮，可能会使排骨的重量增加到一斤四两左右。

因此，综合以上信息，一斤排骨在煮熟后通常可以获得6到7两的肉量。如果需要更精确的重量，建议在烹饪前后分别称量排骨和最终的肉量。