白菜炖排骨加萝卜好吃吗

白菜炖排骨加萝卜 非常好吃，是一道营养丰富的家常菜肴。以下是几道不同风味的白菜萝卜炖排骨的做法，供您参考：

经典做法

主料：排骨6根，白萝卜一根，红萝卜一根，菜花一颗，白菜一颗，玉米两根。

步骤：

1. 萝卜切块，玉米切段，白菜分三段切（较容易煮软以及好入口）。

2. 排骨和冷水一起煮到滚后拿起放入铸铁锅，可以去血水和杂质。

3. 萝卜和排骨一起放入铸铁锅，加水煮滚刚好淹过料。萝卜要煮较久，所以先放。盖盖子后可以听有没有水滚，滚了之后转中小火闷煮15分钟后再放入其他料（共煮35分钟，15分钟后放其他料）。

4. 这时候放玉米、白菜、菜花，他们都煮20分钟，看到水滚了之后加一点点盐巴调味即可。

简化做法

主料：排骨、白萝卜、白菜、生姜、大蒜。

步骤：

1. 排骨洗净切成段，姜切片。

2. 排骨放汤锅内加适量水煮开，去掉上面的浮沫后加入姜片，花生小火炖40-50分钟。

3. 萝卜去头尾，中间切四条槽，再切成厚2cm的片。