饺子皮的包法不用发面吧

包水饺皮不需要发面的方法如下：

直接和面法

准备面粉500克、鸡蛋一只、清水适量。

将鸡蛋打散，放入面粉中（按500克面粉一个鸡蛋的比例）。

边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。

用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

一次和面法

面粉加水，30秒内完成，速度要快。

面团比较柔软，不需要醒发，可以直接包。

加入鸡蛋和盐的揉面法

将面粉放入盆中，加入适量的盐。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑且有一定的弹性。

盖上湿毛巾或保鲜膜，醒发半小时后再揉至光滑。

使用高筋面粉的活面法

使用高筋面粉，将面粉倒入大碗中，中心挖一个小坑，缓缓加入温水。

水温适中，边加边搅拌，直到面团光滑且有一定的弹性。

面团松弛至少半小时，这样更容易擀出均匀的饺子皮。

这些方法都可以在不发面的情况下制作出好吃的水饺皮。你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的方法进行尝试。