腐皮卷肉清蒸营养说说

腐皮卷肉清蒸是一道营养丰富的中华美食，结合了豆腐皮的豆香和猪肉的鲜嫩，口感层次丰富，香嫩多汁且不油腻。以下是这道菜的一些营养信息和建议：

营养成分

猪肉：提供高质量的蛋白质、B族维生素和铁质。半肥半瘦的猪肉更是美味且富有营养。

豆腐皮：富含植物蛋白、钙质和铁质，有助于补充身体所需的多种营养素。

香菇：含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。

鸡蛋：提供优质的蛋白质和多种维生素，增加菜肴的营养价值。

健康功效

养血：猪肉有助于养血补虚。

活血化瘀：胡萝卜有助于活血化瘀。

延缓衰老：芝麻油具有抗氧化、延缓衰老的功效。

抗癌防癌：香菇中的多糖类物质有助于抗癌防癌。

制作建议

选用食材：选用新鲜、优质的猪肉和豆腐皮，确保菜肴的口感和营养。