猪肉用氨水泡
猪肉用氨水泡是不 应该的。氨水具有腐蚀性和刺激性，如果用于泡猪肉，可能会对猪肉的品质和安全性产生严重影响。
食品安全：
猪肉本身含有蛋白质，在常温下放置容易变质并可能产生氨气，产生氨水味。如果使用氨水浸泡猪肉，可能会加速其变质过程，并且氨水本身对人体有害，摄入后可能导致呕吐、腹泻等症状。
肉质改变：
氨水会渗透到猪肉中，改变其肉质和风味，使其不再适合食用。
储存方法：
购买新鲜猪肉后，正确的储存方法是将猪肉放入冰箱中冷藏，以延长其保质期并防止变质。使用氨水浸泡不仅无法延长保质期，反而可能加速猪肉的变质。
因此，为了保证食品安全和猪肉的品质，不应该使用氨水泡猪肉。购买猪肉时，应先闻一下是否有氨水味，再选择是否购买，以确保食用安全。