每天一顿红薯和西兰花

每天一顿红薯和西兰花是一个非常好的饮食搭配，原因如下：

红薯：富含膳食纤维、维生素A和维生素C，还含有β-胡萝卜素和钙，有助于肠道健康、预防便秘、增强免疫力和控制体重。

西兰花：含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、预防疾病。

红薯的甜味与西兰花的清香搭配在一起，可以增加菜肴的口感层次，使其更加美味可口。

这种搭配可以提供多种营养物质，有助于维持身体健康，增强免疫力，对预防便秘、大肠癌等疾病也有积极作用。

红薯和西兰花都适合中老年人、婴儿和成年人食用，尤其是对于需要控制体重、增加膳食纤维摄入的人群，这是一个非常好的选择。

具体做法

红薯150克

西兰花1颗

葱、姜、蒜各适量

耗油1勺

老抽半勺

白糖半勺

盐1勺

红薯切小块，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。

将红薯入锅蒸10分钟后拿出备用。

热锅入油，油温后下一半葱姜蒜煸出香味，入西兰花煸炒。

加盐和高汤（或清水），大火1分钟后放入准备好的红薯翻炒。

带红薯和西兰花都熟了之后出锅装盘。

加蚝油、老抽、白糖，烧至汤汁稠浓即可。

通过每天食用这样一顿红薯炒西兰花，您可以充分利用这两种食物的营养价值，为身体提供所需的多种营养物质，同时保持饮食的多样性和美味。