红薯和南瓜可以做的甜品
红薯和南瓜都可以用来制作各种美味的糕点,以下是一些具体的食谱:
红薯糕
材料:红薯 500克、糯米粉 200克、白糖 适量、植物油 适量。
步骤:
1. 红薯去皮蒸熟,捣成泥状。
2. 加入糯米粉和白糖,搅拌均匀。
3. 锅中加入植物油,将红薯泥倒入锅中,翻炒至粘稠。
4. 将炒好的红薯泥倒入蒸盘中,抹平表面。
5. 蒸锅水开后,将蒸盘放入蒸约30分钟至熟透。
6. 出锅后稍微晾凉,切成块状即可享用。
南瓜糕
材料:南瓜 200克、糯米粉 200克、白糖 适量、清水 适量、植物油 适量。
步骤:
1. 南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出后用勺子压成泥状。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量清水,搅拌成糯米糊。
3. 在锅中加入少量植物油,将南瓜泥倒入锅中,加入适量白糖,翻炒均匀。
4. 将炒好的南瓜泥倒入糯米糊中,搅拌均匀,成为南瓜糯米糊。
5. 取一个平底容器,底部刷一层植物油,将红豆沙馅铺在底部(也可以根据个人口味选择其他馅料)。
6. 将南瓜糯米糊倒入容器中,用刮刀抹平,放入蒸锅中蒸约20分钟。
7. 蒸好后取出,稍微晾凉,即可切块享用。
红薯南瓜糕
材料:红薯 300克、南瓜 200克、糯米粉 300克、白糖 适量、清水 适量、植物油 适量。
步骤:
1. 红薯和南瓜分别去皮蒸熟,捣成泥状。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量清水,搅拌成糯米糊。
3. 在锅中加入少量植物油,分别将红薯泥和南瓜泥倒入锅中,加入适量白糖,翻炒均匀。
4. 将炒好的红薯泥和南瓜泥倒入糯米糊中,搅拌均匀,成为混合糯米糊。
5. 取一个平底容器,底部刷一层植物油,将混合糯米糊倒入容器中,抹平表面。
6. 蒸锅水开后,将蒸盘放入蒸约30分钟至熟透。
7. 出锅后稍微晾凉,切成块状即可享用。
这些糕点不仅口感软糯,甜而不腻,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。你可以根据自己的口味选择合适的馅料和形状,制作出美味的糕点。