吃红烧肉摇头

“吃红烧肉摇头”这个表达可能有以下几种含义：

毛主席在一段时期因为用脑过度，感觉疲劳，想吃几块肥的红烧肉来补补脑子。这个故事可能是“吃红烧肉摇头”这个表达的来源之一。

有些人在食用红烧肉后可能会出现头晕的症状，这可能是因为红烧肉中的油腻食物导致血压升高或脑动脉供血不足。这种情况建议到医院进行相关检查，并控制饮食，多吃清淡易消化的食物。

“吃红烧肉摇头”也可能只是描述一个人在吃红烧肉时的一种感觉，比如对肉质的满意或者是一种幽默的表达方式。

这个表达还可能在其他特定情境下使用，比如在描述一个场景或者人物反应时。

综上所述，“吃红烧肉摇头”这个表达可能有多种含义，具体含义需要根据上下文来判断。如果是在描述一个历史人物的故事，那么它可能是指毛主席的故事；如果是在描述一种食物反应，那么它可能是指食用红烧肉后出现的头晕症状。