怎么把面粉变成奶油面包

制作奶油面包的过程可以分为以下几个步骤：

1. 准备材料

高筋面粉：500克

盐：10克

糖：50克

酵母：10克

牛奶：300毫升

黄油：50克

鸡蛋：1个

2. 制作面团

将面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗中。

慢慢加入温热的牛奶，搅拌均匀，直到面团成型。

加入鸡蛋和黄油，继续揉捏面团，至少揉15分钟，直到面团光滑且有弹性。

3. 发酵

将揉好的面团放入一个温暖的地方，覆盖湿布，让它发酵约一个小时，直到面团膨胀至两倍大。

4. 分割和整形

将发酵好的面团轻轻按压排气，分成若干小块，每块约80克。

将每块面团揉成小圆球，放在烤盘上，留出空间以便它们继续发酵。

5. 二次发酵