木耳鸡肉粥

木耳鸡肉粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，适合老少皆宜。以下是几种不同的木耳鸡肉粥做法：

做法一

主料：大米250克，鸡肉适量，木耳适量，胡萝卜适量。

辅料：葱、姜、油、盐、味精。

步骤：

1. 大米淘洗干净倒入电饭锅中，加水煮上。

2. 鸡肉洗净、木耳用水泡发后洗净、胡萝卜洗净、葱姜洗净。

3. 鸡肉切丁、胡萝卜切小丁、木耳撕小、葱和生姜切小末。

4. 锅中倒入少许油，将葱和生姜放入，略微翻炒，然后将鸡肉倒入，加少许料酒，翻炒熟后捞起。

5. 锅中少许油，将胡萝卜和木耳倒入，翻炒，再倒入鸡丁，翻炒，加盐加水，水开后，小火炖一会儿，待汤汁变浓后关火，加味精。

6. 待到粥煮到略粘稠，将鸡肉连汤一起倒入，搅拌均匀，继续煮一会儿，查看粥粘稠后，即可盛出。

做法二

主料：大米120克，泉水适量，鸡胸肉一小块，木耳适量，鸡蛋一个。

调料：盐，香葱，香菜，冷榨花生油，香油少许。

步骤：

1. 大米120克放入砂锅内胆中洗净。

2. 砂锅内胆放入适量泉水，米和水的比例1:4或5。

3. 盖好盖接电，摁下快煮功能，3小时的制作时间。

4. 将鸡胸肉切丝，焯一下，凉水中洗净。

5. 准备好已发好的木耳，香葱香菜洗净切碎，一个鸡蛋打入碗中。

6. 将木耳切丝。

7. 看液晶显示器还剩下一个小时的时间，放入鸡丝和木耳，盐和冷榨花生油。

8. 搅拌均匀后放入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，盖上盖继续煮。

9. 煮粥结束，机器发出滴滴的声音，转入保温功能，打开盖，放入香葱香菜香油搅拌均匀即可食用。

做法三

主料：鸡胸肉20克，黑木耳一朵，胡萝卜两片，大米小米一小把。

调料：盐适量，香油4滴，胡椒粉少许。

步骤：

1. 鸡胸肉放葱和姜汁煮下，变色就行，凉下撕成丝剪成小块，放一点香油和盐拌一下。

2. 开始煮粥，等粥稍微黏稠一点的时候当胡萝卜丁，胡萝卜不爱熟，多煮会，不然宝宝会吐出来的，然后煮几分钟当木耳丁，最后等粥特别黏稠的时候当鸡肉丁，搅拌均匀，煮两分钟，出锅的时候当些盐和胡椒粉，搅拌下就可以出锅了。

做法四

主料：大米150克，鸡胸肉50克，水发黑木耳70克，菠菜30克。

调料：葱花，姜末，精盐，味精，胡椒粉各少许，香油2小匙。

步骤：

1. 将黑木耳用温水泡透，捞出择净，再加入精盐拌匀，切成细丝，菠菜择洗干净，切成小段，鸡肉洗净、切丁，大米淘洗干净备用。

2. 坐锅点火，加入香油烧至五成热，先下入木耳丝，鸡肉丁，葱花，姜末炒匀，再放入菠菜段，精盐，味精炒至入味，盛出待用。

3. 铝锅上火，加入适量清水，先下入大米旺火烧沸，再转小火熬煮至粥将成，然后放入炒好的木耳菠菜，再撒入胡椒粉煮匀，即可盛出食用。

做法五

主料：大米50克，鸡胸肉80克，干木耳5克。

调料：胡椒粉少许，盐适量，香油少许。

步骤：

1. 准备好所有东西，大米和黑木耳提前一夜泡上。

2. 泡发的黑木耳洗干净，切碎。

3. 鸡肉切丁。

4. 大米放入煮锅加适量水，大火煮开。

5. 水煮沸后放入鸡丁。

6. 再放入黑木耳重新煮沸后，换小火，加一小勺香油，防止溢粥。

7. 待