木耳丝混合

木耳丝混合是指将木耳丝与其他食材或调味料进行混合，以达到特定的口感和风味。以下是一些常见的木耳丝混合做法：

山药木耳炒芹菜

食材：木耳、芹菜、山药、盐、植物油、生抽、鸡精。

做法：

1. 山药切片，用油煸炒至六成熟，加入少许清水炒制。

2. 加入芹菜翻炒均匀。

3. 加入木耳，加入生抽提味，可适量加入清水清炖山药。

4. 翻炒均匀后即可出锅。

凉拌木耳丝

食材：木耳、洋葱、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净后切成细丝，焯水一下去除杂质。

2. 洋葱切成细丝，用冰水浸泡或拌入少许盐腌制后冲洗干净。

3. 调制调味料：蒜末、生抽、醋、白糖、香油、盐混合均匀。