土豆红萝卜猪肉懒人饭

土豆红萝卜猪肉懒人饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

猪肉300克，建议使用五花肉或瘦肉

土豆1个，去皮切块

胡萝卜1条，去皮切块

姜1块，切片

葱适量，切碎

调味料：味醂2汤勺、酱油1汤勺、米酒3汤勺、盐适量、冰糖少许、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

准备食材

猪肉切成约3厘米见方的块。

土豆和胡萝卜去皮后切成块，土豆可先用清水泡一下去除多余淀粉。

姜切片，葱切碎备用。

炒制

取一炒锅，加入适量油，油热后放入猪肉块，翻炒至表面变色。

加入姜片和葱碎，继续翻炒出香味。

倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。