皮蛋粥用煤气还是电饭锅
皮蛋粥可以使用 电饭煲或 煤气进行烹饪，但使用电饭煲更为常见和方便。以下是使用电饭煲煮皮蛋粥的步骤：
准备食材
大米：150克
水：约7杯
皮蛋：2个
盐：适量
葱花：适量
姜末：适量
鸡精：适量
淘米和加水
将大米淘洗干净，放入电饭煲内。
倒入适量的清水，水和大米的比例为1:10，即一份大米加入10份清水。
启动煮粥
按下电饭煲的“煮粥”按钮，开始煮粥。
待电饭煲自动保温后，等待15-20分钟，让粥更加糯滑香浓。
处理皮蛋和调味料
将皮蛋去壳并切成小块备用。
粥煮沸后，调低电饭煲的温度，继续焖煮片刻，让粥更加糯滑绵密。