鲤鱼加冬瓜
冬瓜鲤鱼是一道传统的中华美食，其特色在于结合了冬瓜和鲤鱼的营养与药用价值。以下是几种常见的冬瓜鲤鱼的做法及其功效：
冬瓜鲤鱼汤 材料
：冬瓜1000克，鲤鱼1尾（重约1000克），生姜、葱、盐适量。
做法 1. 将冬瓜去瓤、皮洗净切片。 2. 将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、侧腺洗净，下油锅煎至金黄色。 3. 锅内注入适量水，加入料酒、精盐、白糖、姜片，烧沸后，改为小火烧至鲤鱼肉熟，放入冬瓜片，烧至入味，出锅即成。 功效
冬瓜荷叶茶 材料
：冬瓜皮100克，荷叶半张。
做法：将冬瓜皮和荷叶一起煮茶饮用，具有通利小便、清热解毒、消肿利尿的功效，适用于慢性肾炎、水肿等症状的人食用。
简易冬瓜鲤鱼汤 材料：
鲤鱼肉300克，冬瓜500克，绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。
做法
1. 将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。
2. 温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。
冬瓜鲤鱼炖
材料：鲤鱼1条（约300克重），冬瓜250克，生姜5克（切小片），蒜头1个（剥皮）。
做法 1. 将鲤鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，冬瓜削皮，加水与冬瓜煮汤，熟时加生姜、蒜头，少许油、盐调味，即可服食。冬瓜鲤鱼减肥汤
材料：冬瓜1000克，鲤鱼1条，各配料适量。
做法
1. 冬瓜去皮、瓤，洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅煎至金黄色，去腥；锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。
这些做法不仅美味，还具有一定的药用价值，适合不同人群食用，特别是对于慢性肾脏病患者和水肿患者有辅助治疗作用。建议根据个人口味和身体状况选择合适的做法。