香辣青萝卜块腌制

香辣青萝卜块腌制的方法如下：

青萝卜一个

红椒一个

大蒜两瓣

生姜一小块

盐适量

辣椒粉一勺

白芝麻一勺

白糖一勺

鸡粉半勺

生抽一勺

香醋一勺

热油适量

将青萝卜洗净去皮，切成薄片，尽量做到每片都均匀，这样腌制时能更快速入味。

在萝卜片上撒上两大勺盐，用手将它们抓拌均匀，目的是让盐与萝卜片充分接触，进而释放出水分。让大碗静置四小时，期间你会看到萝卜中逐渐渗出清澈的水分。

红椒洗净切成细丝备用，大蒜切末，生姜也切成末装盘。