排骨减肥午餐做法

减肥午餐的排骨做法，可以尝试以下几种低脂健康的食谱：

食材：排骨、姜、葱、料酒、生抽、盐。

做法：

排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，煮2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。

将排骨放入蒸锅中，加生抽和适量盐，蒸20-25分钟至熟透即可。

食材：排骨200克、生姜3片、葱2根、料酒一勺、酱油两勺、醋三勺、白糖三勺（可选代糖，分量减半）。

做法：

排骨洗净，切成块状，冷水下锅，加姜片和葱，大火煮开后煮2分钟，捞出沥干。

另起锅，加水没过排骨，倒入调味料，大火烧开后转小火煮1小时，收汁，根据口味加盐，快速翻炒至汤汁浓稠即可。

食材：排骨400克、盐、料酒2勺、蚝油1.5勺、大蒜头8瓣、味极鲜1勺（可选）、生抽2勺、姜末10克。

做法：

排骨洗净，冷水下锅，煮开后一分钟捞起，用温水冲洗干净，沥干备用。

将排骨放入容器，加入盐、料酒、大蒜碎、蚝油、生抽/味极鲜、姜末，抓匀，冰箱冷藏1-2小时入味。

空气炸锅预热200度，放入排骨，200度烤20分钟左右，期间可翻面一次，烤至金黄酥脆。

食材：排骨2斤、玉米1根、胡萝卜、山药、西洋参片、葱姜。

做法：

排骨冷水下锅，加葱姜料酒，煮3分钟焯水备用。

锅中放少许油，炒香葱姜，放入排骨翻炒片刻，加足水，放入玉米、胡萝卜、山药，炖40分钟，加盐调味继续炖2分钟即可。

这些食谱都尽量减少了油脂的使用，同时保证了排骨的口感和营养，适合减肥期间的午餐食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。