昌乐芋头做法

昌乐芋头，又称山东昌乐芋头，是一种口感细腻、营养丰富、深受人们喜爱的蔬菜。以下是几种常见的昌乐芋头做法：

1. 芋头饺子

食材：

芋头

瘦肉（猪肉或牛肉）

香菇

葱蒜

辣椒

腊肠

做法：

1. 芋头去皮切成薄片，蒸熟后用筷子戳成泥。

2. 瘦肉剁成肉末，香菇切丁，与葱蒜末、辣椒、腊肠丁混合。

3. 芋头泥中加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、香油等调料，搅拌均匀。

4. 取适量面团，搓成圆球，包入馅料，捏紧。

5. 锅中加水烧开，放入芋头饺子煮至浮起即可。

2. 芋头红烧肉

食材：

芋头

五花肉

植物油

生抽

老抽

白糖

盐

做法：

1. 五花肉焯水，芋头去皮切块。

2. 锅中放油，加入五花肉煸炒至香，加入生抽、老抽、白糖调味。