廉江粉芋头的做法
廉江粉芋头是一道美味的传统美食，以下是制作廉江粉芋头的基本步骤：
材料
新鲜芋头
粉状糯米粉
白糖
椰浆或牛奶（可选）
步骤
准备芋头
将芋头去皮，切成块状或条状。
蒸芋头
将芋头块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到芋头变软。
制作芋头泥
取出蒸熟的芋头，用叉子或刀切成泥状。
调味
加入适量的白糖和椰浆或牛奶，根据个人口味调整甜度和口感。
制作糯米粉糊
将糯米粉倒入大碗中，加入适量清水，搅拌均匀，直到形成糊状。
裹粉
将芋头泥分成小块，用手搓成小球。
将芋头球放入糯米粉糊中，轻轻搅拌，使其均匀裹上糯米粉。
煮芋头球
将裹好糯米粉的芋头球放入沸水中煮熟，当糯米粉球浮起后再煮2-3分钟即可。