小芋头蒸好以后冷冻保存
小芋头蒸好以后 不建议冷冻保存。因为芋头中含有非常丰富的淀粉,而淀粉是一种不耐低温的成分,放在温度过低的环境中非常容易出现发黑、发烂的情况,非常影响芋头的食用价值。所以,如果需要长时间保存小芋头,建议将其保存在冷藏环境中,冷藏的温度基本在4-10度之间,可以抑制细菌微生物,延长保存时间的同时,不会导致芋头冻伤。
如果确实需要将蒸好的小芋头保存起来,可以考虑以下方法:
煮熟后冷冻:
将小芋头煮熟后,放入冰箱冷藏,可以保存23天左右。但需要注意的是,煮熟后的芋头容易受到微生物的污染,所以不能长时间保存。
分装冷冻:
将蒸好的小芋头切成适当大小的块,分装到小袋子里,然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候拿出来缓一下,再加牛奶或水加热至适宜的温度即可食用。
总之,虽然蒸好的小芋头可以冷冻保存,但为了保证食用价值和口感,建议尽量在短时间内食用完毕,或者采用其他保存方法,如煮熟后冷藏。