圆大球做法
方法一:手工用纸做圆球
1. 准备一张正方形的卡纸,不要太硬。
2. 把纸往中线内折,折成一个三角形。
3. 把四个角往三角形的尖端折,折成菱形。
4. 把菱形的两边角往中线折。
5. 把顶端几个角折到小三角形里。
6. 折成这个样子后再往底下有孔的地方吹气即可。
7. 最后一个纸球就折好了。
方法二:糖馅圆球
1. 红糖加开水化开,加入干面粉搅拌均匀。
2. 花生和黑芝麻炒熟后,放入破壁机打成粉,倒入干面粉糊中搅拌均匀,再搓成均等的小圆球。
3. 糯米粉和大米粉倒入白开水,揉成光滑面团。
4. 拿出一小块面团搓圆后用擀面杖在中间按一个跟糖馅球差不多大的圆窝,放入糖馅球。
5. 用虎口收紧包口,再搓成圆球。
6. 糯米洗净后,提前浸泡一夜,然后捞出来沥干水分。
7. 把包好的团子放到糯米里滚一圈,让它沾满糯米,放入蒸笼中,水开后转小火蒸15分钟就能吃。
方法三:羊毛毡圆球
1. 取一些羊毛毡,适量。
2. 先用粗一号的戳针,戳到成型。
3. 再用细针,一直戳。
4. 等差不多了,就用手心揉一下,会更圆。
方法四:正方形彩纸圆球
1. 准备好一张正方形彩纸,将它折成“米”字形。
2. 折好后,将正方形彩纸的角对折。
3. 然后两边都按着折痕对折好。
4. 将正方形彩纸从底部打开,打开后将四边折好。
5. 将折好的彩纸四边的角折进去,然后将上方的小角塞进去。
6. 调整一下就成了一个正方形的样子。
方法五:麻球
1. 白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下。
2. 混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,松弛发酵。
3. 准备好芝麻备用。
4. 在松弛好的面团中揪出大小均匀的剂子,再搓成圆球(压扁包入事先准备好的豆沙泥,继续搓圆,不喜欢豆沙泥的朋友这一步可以省去)。每个球控制在25克左右。然后均匀裹上白芝麻,这就是麻球的原型。
5. 热锅起油,炸麻球的火候很重要,油温升至70度时放入麻球,小火炸透内芯,注意要不停拨动。
6. 待麻球浮起时继续拨动,使麻球表面受热均匀,调中火炸脆外皮就可以出锅了。
7. 装盘便可以食用。
这些方法各有特色,可以根据个人喜好和需求选择合适的方法来制作圆球。