中国明星红烧肉排行榜

毛氏红烧肉（湖南）

特点：

色泽金黄，味道舒软，甜而不腻，是湘菜中最为出名的一道菜。

制作原料：半肥半瘦的猪肉，上等酱油、桂皮、八角等。

苏式红烧肉（江苏）

特点：

酥而不碎，肥而不腻，甜而不粘。

制作原料：优质五花肉。

上海本帮红烧肉（上海）

特点：

口感甜，色泽黑亮，肥而不腻。

制作原料：带皮的五花肉、冰糖、料酒、葱姜、八角、桂皮、盐等。

浙江东坡肉（浙江）

特点：

色泽红酥，肉酥香味美，肥而不腻。

制作原料：猪脯肉、葱、姜、青梗菜或菠菜、酱油、盐、糖、焦盐胡椒粉少许、蒸肉汁、生粉加水调匀、酒、八角、酱油、陈皮少许、胡椒粉。

淮扬红烧肉（江苏）