用什么洗腊肉

清洗腊肉的方法有多种，以下是一些推荐的步骤：

淘米水清洗

将腊肉放入加热后的淘米水中，利用淘米水中的淀粉吸附腊肉表面的油渍和杂质。

反复用清水冲洗几遍，最后再用温清水冲洗干净。

碱面清洗

将腊肉在热开水里浸泡片刻，抹上食用碱面，慢慢清洗干净。

再用热水冲洗掉碱面和灰尘。建议提前泡一泡，这样吃起来不会很咸，且能让腊肉变软。

小苏打和面粉清洗

准备一盆温水，加入适量小苏打和面粉，用百洁布轻轻刷洗腊肉表面。

刷洗后再用温水冲洗干净，腊肉的颜色会变得更加鲜亮，清洗得干净又卫生。

水煮去污