清蒸整只鸡汤

清蒸整只鸡汤是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

将整只鸡和各类菌菇放入洗净的容器中，不加一滴水，盖上锅盖蒸5个小时，直到鸡肉熟透，汤汁浓郁。

将鸡肉和调料（如姜、葱、沙仁果、盐、味精等）放入高压锅中，加水煮6-7分钟，然后打开锅盖，继续蒸20-30分钟。

另一种方法是先将鸡肉用开水焯一下，去除血水和腥味，然后放入蒸锅，加1碗水，蒸20-30分钟。

将鸡肉放入蒸屉中，加入适量的清水和半瓶啤酒，蒸20分钟左右。蒸好后，鸡肉切成小块，淋上调好的料汁（如葱花、姜末、盐等）。

将鸡肉和干黄花菜放入锅中，加适量水，大火蒸1-1.5小时，最后加盐调味。

选择一只生长周期三个月的土鸡，掏出内脏，用盐抹遍鸡皮，腌制半小时后放入冰箱冷藏。取出后剁成块，加入适量冷水和少量植物油，放入蒸锅蒸30分钟，再加盐继续蒸20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的蒸法。一般来说，使用高压锅可以缩短烹饪时间，同时保持鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。如果喜欢更加清淡的口味，可以选择不加水或加入啤酒的蒸法。