莲藕怎么看是坏掉了

判断莲藕是否坏了，可以通过以下几个方法：

正常的莲藕颜色是黄褐色或带有黑点，肉质洁白。如果莲藕颜色变深，出现大片的黑褐色斑块，说明已经坏了。

如果莲藕颜色异常洁白，没有光泽，可能是用化学药水浸泡过的，这样的藕虽然外观好看，但可能对健康不利。

新鲜的莲藕带有清香和泥土味。如果莲藕出现发酸或腐臭等异味，说明已经变质。

新鲜的莲藕表皮粗糙干燥，质地坚硬。如果莲藕摸起来质地软，且触手粘腻，说明已经变质。

好的莲藕藕丝多，拉的时候不易断。如果莲藕掰断后几乎没有藕丝，或者藕丝不相连，说明已经坏了。

优质新鲜的莲藕外表光滑无黑斑。如果莲藕表皮有破损，或者里面有淤泥和脏水进入，说明已经不新鲜了。

选择藕节短、藕身粗、藕孔小的莲藕较好。如果藕孔中有红色或茶色粘液，说明已经不新鲜了。

通过以上方法，可以较为准确地判断莲藕是否坏了。建议在购买或食用莲藕时，仔细检查这些方面，以确保食品安全和健康。