猪肝红枣面糊

猪肝红枣面糊是一道营养丰富的辅食,适合铁缺乏的宝宝食用。以下是制作这道美食的详细步骤:

食材准备

红枣 6颗

蛋黄 1个

配方奶(或清水) 80g

低筋面粉 30g

猪肝粉 3g

调料:油(可选)

制作工具

料理机

平底锅

裱花袋

制作步骤

准备食材

红枣去核切小块,倒入料理机中。

加入1个蛋黄和80g配方奶(或清水),用料理机搅打细腻。如果宝宝对蛋清不过敏,也可以直接用全蛋,配方奶减少30g即可。

混合面糊

倒出后,拌入30g低筋面粉和3g猪肝粉,搅拌至无干面粉的顺滑状态。

成型

将面糊装入裱花袋中,底部剪出小口。

平底锅小火预热后,挤入面糊。不粘锅小火不需要加油也可以煎制。当然也可以适当加一点油来煎。

煎制

煎至底部凝固后,翻面继续煎至两面熟透就可以出锅咯~

装饰与享用