猪肝红枣面糊
猪肝红枣面糊是一道营养丰富的辅食,适合铁缺乏的宝宝食用。以下是制作这道美食的详细步骤:
食材准备
红枣 6颗
蛋黄 1个
配方奶(或清水) 80g
低筋面粉 30g
猪肝粉 3g
调料:油(可选)
制作工具
料理机
平底锅
裱花袋
制作步骤
准备食材
红枣去核切小块,倒入料理机中。
加入1个蛋黄和80g配方奶(或清水),用料理机搅打细腻。如果宝宝对蛋清不过敏,也可以直接用全蛋,配方奶减少30g即可。
混合面糊
倒出后,拌入30g低筋面粉和3g猪肝粉,搅拌至无干面粉的顺滑状态。
成型
将面糊装入裱花袋中,底部剪出小口。
平底锅小火预热后,挤入面糊。不粘锅小火不需要加油也可以煎制。当然也可以适当加一点油来煎。
煎制
煎至底部凝固后,翻面继续煎至两面熟透就可以出锅咯~